BISTECCHINE IN CARPIONE
| BISTECCHINE IN CARPIONE |
| Ingredienti: |
| 400 g carne magra di vitello |
| 2 uova |
| pangrattato |
| olio |
| aceto |
| aglio |
| 1 cipolla piccola |
| salvia |
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| Preparate e cuocete le bistecchine impanate. Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata. |
| Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite. |