CARPACCIO AL FORMAGGIO FILANTE
| CARPACCIO AL FORMAGGIO FILANTE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 350 g fesa di vitello |
| 60 g grana |
| 1 bustina preparato in polvere per arrosti |
| olio |
| 1 limone |
| pepe |
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| Disporre la carne a fettine molto sottili su un piatto da portata resistente al calore. Distribuirvi sopra gli aromi e un po' di pepe. Sbattere il succo di limone con 3 cucchiai di olio e versarlo sulla carne. Distribuirvi il grana a lamelle, porre il piatto sotto il grill e cuocere per 3' in modo che il formaggio si fonda. |