CARPACCIO CON RUCOLA | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
350 g manzo a fettine sottili | |
2 mazzetti rucola | |
100 g parmigiano | |
1 limone | |
olio | |
sale | |
Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire. |