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CARPACCIO CON RUCOLA

bullet Ingredienti:Dosi per 4:
bullet350 g manzo a fettine sottili
bullet2 mazzetti rucola
bullet100 g parmigiano
bullet1 limone
bulletolio
bulletsale
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bulletSpezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.