CARPACCIO carpaccio
| CARPACCIO carpaccio |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g filetto di manzo tagliato a fettine sottili |
| 1/2 bicchiere panna liquida |
| 3 cucchiai tomato ketchup |
| 4 cucchiai maionese |
| 2 gocce tabasco |
| 1 cucchiaino senape |
| succo di 1/2 limone |
| sale |
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| Frullare per 30 secondi la maionese, la panna, il succo di limone, il ketchup, la senape e il tabasco. Disporre su un piatto di portata il filetto di manzo, salare, coprire con il composto e servire. |