CONIGLIO ALLA SPAGNOLA
| CONIGLIO ALLA SPAGNOLA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 coniglio |
| 4 spicchi aglio |
| 750 g pomodori pelati tagliati a filetti |
| 1 trito di aromi misti |
| poco brodo |
| olio |
| burro |
| sale |
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| Tagliare a pezzi il coniglio e farlo rosolare con olio e burro. Unire l'aglio a fettine, i pomodori, il trito di aromi e una presa di sale. Coprire e cuocere lentamente per circa 1 ora e 20', unendo se occorre poco brodo. |