CONIGLIO BURRO E SALVIA
| CONIGLIO BURRO E SALVIA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 kg coniglio |
| 50 g burro |
| 2 rametti salvia |
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| Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi (almeno due pezzi a testa). |
| Mettere il coniglio in una teglia larga e bassa insieme al burro e alla salvia. |
| Far rosolare a fuoco vivace, salare e coprire; proseguire la cottura a fuoco lento per 45 minuti. |