CONIGLIO GRATINATO | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
1 kg spezzatino di coniglio | |
2 uova | |
succo di limone | |
pangrattato | |
olio | |
sale | |
Passare lo spezzatino di coniglio nell'uovo salato e sbattuto e poi nel pan grattato. Scaldare in una padella olio abbondante e friggere i pezzi di coniglio. | |
Una volta cotti e scolati dall'olio salare e spruzzare di succo di limone. Servire caldi. |