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CONIGLIO GRATINATO

bullet Ingredienti:Dosi per 4:
bullet1 kg spezzatino di coniglio
bullet2 uova
bulletsucco di limone
bulletpangrattato
bulletolio
bulletsale
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bulletPassare lo spezzatino di coniglio nell'uovo salato e sbattuto e poi nel pan grattato. Scaldare in una padella olio abbondante e friggere i pezzi di coniglio.
bulletUna volta cotti e scolati dall'olio salare e spruzzare di succo di limone. Servire caldi.