CONIGLIO GRATINATO
| CONIGLIO GRATINATO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 kg spezzatino di coniglio |
| 2 uova |
| succo di limone |
| pangrattato |
| olio |
| sale |
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| Passare lo spezzatino di coniglio nell'uovo salato e sbattuto e poi nel pan grattato. Scaldare in una padella olio abbondante e friggere i pezzi di coniglio. |
| Una volta cotti e scolati dall'olio salare e spruzzare di succo di limone. Servire caldi. |