COSTINE AL FORNO
| COSTINE AL FORNO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1.2 kg costine di maiale |
| 2 spicchi aglio |
| 2 rametti rosmarino |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Incidere in più punti le costine e nelle incisioni introdurre delle fettine di aglio sbucciato. Disporle in una teglia, salare, pepare e irrorare con un filo di olio. Unire il rosmarino e mettere in forno caldo a 180{'} per un'ora e un quarto circa, finché la carne sarà tenera e ben dorata. |