FEGATO AL BACON
| FEGATO AL BACON |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 fette fegato |
| 8 fettine bacon |
| burro |
| farina |
| sale |
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| Mettere il bacon sul fuoco e lasciare che il grasso diventi trasparente, quindi toglierlo dal tegame. |
| Nel grasso di cottura aggiungere il burro, farlo foodere e cuocere il fegato leggermente infarinato. |
| Salare, mettere su ogni fetta di fegato due fettine di bacon e servire. |