FETTINE ALL'ACCIUGA | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
8 fettine vitello | |
1 cucchiaio olio | |
1 spicchio aglio | |
1 cucchiaino pasta di acciughe | |
sale | |
Battere le fette di carne. Scaldare l'olio in una padella con l'aglio schiacciato, stemperarvi la pasta di acciughe, quindi togliere l'aglio. Adagiarvi le fettine e cuocerle a fuoco vivace per 3' da entrambe le parti. Salare e servire. |