FETTINE DI VITELLO AL FORNO
| FETTINE DI VITELLO AL FORNO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 600 g fettine di vitello |
| 1/2 bicchiere vino bianco secco |
| aglio in un trito |
| rosmarino nel trito |
| prezzemolo nel trito |
| salvia nel trito |
| timo nel trito |
| alloro nel trito |
| maggiorana nel trito |
| 4 cucchiai olio |
| 1 bicchiere brodo |
| sale |
| pepe |
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| Condire le fettine di carne con sale, pepe e il trito aromatico. Sistemarle in una pirofila, irrorare di olio, unire il brodo e il vino. Passare in forno già caldo a 180{'} fino a quando si sarà formato un sugo ben ristretto. |