FETTINE IN AGRODOLCE
| FETTINE IN AGRODOLCE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 600 g fesa di vitello a fette |
| 50 g burro |
| 3 cucchiai olio |
| prezzemolo |
| 1 cucchiaio zucchero |
| 4 cucchiai aceto bianco |
| 1 limone |
| sale |
| |
| In un largo tegame rosolate le fettine con olio e poco sale. Appena dorate cospargete di prezzemolo tritato. In un altro recipiente sciogliete il burro, unite lo zucchero e fatelo sciogliere lentamente, poi diluite con l'aceto. Mescolate, versate sulla carne la salsa ottenuta, tenete ancora sul fuoco pochi minuti e servite. |