FETTUCCINE DI CARNE
| FETTUCCINE DI CARNE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g polpa di manzo |
| basilico |
| 1 spicchio aglio |
| 1/2 bicchiere vino bianco |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Far leggermente imbiondire l'aglio nell'olio, quindi eliminarlo e alzare la fiamma. Aggiungere subito la carne affettata sottilmente e tagliata a striscioline. Farla scottare per 2', salare, pepare e unire il basilico spezzettato; bagnare con il vino e far ridurre a fuoco alto. Servire subito ben caldo. |