FILETTI DI POLLO PANNA E FUNGHI
| FILETTI DI POLLO PANNA E FUNGHI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g filetti di pollo |
| 80 g burro |
| salvia |
| 1 bicchiere vino bianco secco |
| 400 g panna |
| 200 g funghi porcini o 15 g di funghi secchi |
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| Tagliate a pezzetti i petti di pollo. In un tegame con 40 g di burro e un po' di salvia rosolate la carne, salate e unite il vino. Fatelo evaporare e unite la panna. Coprite e cuocete a fuoco lento per 20'. In un altro tegame mettete il rimanente burro e un po' di salvia, unite i funghi, fate rosolare e salate. Unite i funghi ai filetti e cuocete a fuoco lento per altri 15 minuti. |