FILETTO DI BUE MARINATO | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
4 fette filetto di bue | |
1/2 bicchiere olio | |
1/2 cipolla | |
1/2 sedano | |
prezzemolo | |
pepe | |
sale | |
Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l'olio. Lasciarle marinare con sale e pepe per 5--6 ore. Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l'insalata all'abbruzzese. |