FILETTO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
1,5 kg filetto di maiale | |
olio | |
sale | |
pepe | |
1 rametto rosmarino | |
1 kg patate a tocchetti | |
Condire il pezzo di carne con sale e pepe, steccarlo con il rametto di rosmarino e disporlo in una teglia con l'olio. Far rosolare sul fornello finché si sarà formata una bella crosta dorata Aggiungere le patate, ancora un po' di olio, salare ed infornare a fuoco forte per 20'. Abbassare il forno e continuare la cottura per un'ora e mezza circa. |