INVOLTINI ALLA CREMA DI FORMAGGIO
| INVOLTINI ALLA CREMA DI FORMAGGIO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 fette fesa di vitello |
| 1 bicchiere latte |
| 3 fette pan carré |
| 100 g formaggini alle erbe |
| 50 g prosciutto cotto tritato |
| prezzemolo |
| 1 pugno pistacchi tritati |
| parmigiano |
| sale |
| olio |
| burro |
| vino bianco |
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| Ammorbidire nel latte il pane carré e strizzarlo, mescolarvi il formaggio, il prosciutto, il prezzemolo, i pistacchi, il parmigiano e il sale. Suddividere il composto sulle fette di fesa, formare degli involtini e cuocerli in olio, burro e vino bianco. |