INVOLTINI DI POLLO
| INVOLTINI DI POLLO |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 2 petti di pollo |
| 50 g fontina |
| 150 g mortadella |
| 2 uova |
| pane grattugiato |
| sale |
| pepe |
| olio |
| burro |
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| Fate a fettine i petti di pollo, salateli e pepateli; posatevi sopra 1 fettina di mortadella e 1 di fontina, arrotolateli, fermateli con uno stecchino. Passateli nell'uovo sbattuto e poi nel pane grattato. Sciogliete in una padella una noce di burro con poco olio,disponetevi gli involtini e fateli cuocere a fuoco lento,fino a quando saranno dorati. Toglieteli dal fuoco, asciugateli dall'unto in eccesso e serviteli. |