MANZO ALLE CIPOLLE
| MANZO ALLE CIPOLLE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 750 g scamone di manzo |
| 4 cipolle |
| 1/2 bicchiere scarso olio |
| sale |
| pepe |
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| Porre il pezzo di carne in una pentola che lo contenga quasi di misura. Unire le cipolle tagliate a metà, condire con olio, sale e pepe. Coprire abbastanza ermeticamente e cuocere per 2 ore e mezza. Passare le cipolle e il fondo di cottura al frullatore e versare la salsa sulla carne. |