MEDAGLIONI PICCANTI
| MEDAGLIONI PICCANTI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 fettine vitello |
| 50 g burro |
| 2 cucchiai olio |
| 4 fettine fontina |
| 1/2 cipolla |
| 1 limone |
| 4 fette prosciutto cotto |
| prezzemolo tritato |
| sale |
| pepe |
| 50 g farina |
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| Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro. Adagiarvi le fettine di vitello già infarinate e farle dorare. Salare e pepare. Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po' di prezzemolo. Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10'. |