NODINI AL PREZZEMOLO
| NODINI AL PREZZEMOLO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 50 g burro |
| 4 nodini vitello |
| sale |
| pepe |
| trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone |
| 1 dado |
| vino bianco |
| |
| Dorare nel burro spumeggiante i nodini di vitello, salare, pepare e cospargere con il trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone. Unire un dado sbriciolato, coprire a filo con il vino bianco e cuocere per circa 20' a fuoco dolce. Servire caldi. |