OCA AL FORNO
| OCA AL FORNO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 oca già pulita |
| 2 spicchi aglio |
| salvia |
| rosmarino |
| timo |
| vino bianco secco |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Adagiare l'oca in una teglia unta di olio, unire gli spicchi di aglio interi e le erbe aromatiche, sale e pepe. Mettere in forno caldo a 200' C e cuocere per circa 1 ora e mezza, spruzzando ogni tanto con un po' di vino, girando l'oca in modo che si dori da ogni parte e irrorandola con il sugo di cottura. Servire ben calda con il suo sugo. |