OSSOBUCHI SAPORITI
| OSSOBUCHI SAPORITI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 ossobuchi |
| 4 cipolle |
| 2 carote |
| 2 patate |
| 1 bicchiere vino bianco |
| 2 cucchiai conserva di pomodoro |
| farina |
| prezzemolo |
| olio |
| burro |
| sale |
| pepe |
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| Far dorare in una casseruola con olio e burro gli ossobuchi infarinati, unire le cipolle affettate, le carote tagliate a rondelle, le patate sbucciate e tagliate a dadini e far insaporire. Bagnare con il vino, unire la conserva diluita in acqua calda, salare, pepare, far cuocere per circa 1 ora, cospargere di prezzemolo tritato e servire. |