PASSATO DI POLLO
| PASSATO DI POLLO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 petto di pollo |
| 2 carote |
| 2 patate |
| 1 cipolla |
| 1 costola sedano |
| 1 dado |
| latte |
| burro |
| grana |
| sale |
| crostini di pane |
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| Mettere in una pentola 1.5 l di acqua, il petto di pollo, le carote, le patate, la cipolla, il sedano e il dado, salare e cuocere per circa 1 ora. |
| Frullare il tutto, unire qualche cucchiaio di latte, una noce di burro e una manciata di grana grattugiato. Servire con i crostini di pane. |