PASTICCIO DI CARNE
| PASTICCIO DI CARNE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g fesa di vitello |
| 100 g prosciutto cotto |
| 1 confezione carciofi Findus |
| 70 g burro |
| sale |
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| Tagliare a fette la carne, appiattirla con il batticarne. Bollire per qualche minuto i carciofi a fette. Imburrare una pirofila e riempirla alternando strati di carciofi, carne e prosciutto. Cospargere ogni strato con fiocchi di burro e sale. Coprire la pirofila e cuocere in forno per 30--45'. Scoprire nelle ultime fasi della cottura per far gratinare per bene il pasticcio. |