PASTICCIO DI CARNE | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
400 g fesa di vitello | |
100 g prosciutto cotto | |
1 confezione carciofi Findus | |
70 g burro | |
sale | |
Tagliare a fette la carne, appiattirla con il batticarne. Bollire per qualche minuto i carciofi a fette. Imburrare una pirofila e riempirla alternando strati di carciofi, carne e prosciutto. Cospargere ogni strato con fiocchi di burro e sale. Coprire la pirofila e cuocere in forno per 30--45'. Scoprire nelle ultime fasi della cottura per far gratinare per bene il pasticcio. |