PETTI DI TACCHINO AL PROSCIUTTO
| PETTI DI TACCHINO AL PROSCIUTTO |
| Ingredienti:Dosi per 6: |
| 4 petti di tacchino |
| 100 g prosciutto cotto |
| 120 g burro |
| 6 cucchiai parmigiano grattugiato |
| 4 cucchiai pangrattato |
| 1 uovo |
| sale |
| |
| Ricavare delle cotolette dai petti, appiattirle col batticarne, passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle nel burro. Toglierle quando sono dorate e salarle. Appoggiare su ogni cotoletta una fetta di prosciutto e un cucchiaio di parmigiano e metterle in una pirofila. Cospargere di fiocchetti di burro e infornare a 240' per pochi minuti. |