PICCATA DI VITELLO SAPORITA
| PICCATA DI VITELLO SAPORITA |
| Ingredienti: |
| 700 g fesa di vitello a fettine |
| 2 spicchi aglio |
| 1 ciuffo prezzemolo |
| basilico |
| 1/2 limone |
| 30 g farina |
| 50 g burro |
| brodo |
| sale |
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| Infarinare le fettine e farle colorire in un tegame con il burro. Quando saranno dorate cospargerle con il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati e far cuocere per pochi minuti. Salare, irrorare con il succo di limone, un mestolino di brodo, far addensare la salsa e servire. |