POLLO MARINATO
| POLLO MARINATO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 pollo tagliato a pezzi |
| 1/2 bicchiere aceto |
| 3 peperoni verdi spellati e tritati |
| 4 pomodori pelati |
| 3 cipolle affettate |
| 1 spicchio aglio affettato |
| origano |
| 2 cucchiai salsa di pomodoro |
| 100 g olive snocciolate |
| 1/4 bicchiere olio |
| sale |
| pepe |
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| Marinare il pollo per 3 ore in una terrina con l'aceto, le verdure, il sale, il pepe e l'origano. Rosolarlo per 10' nell'olio, unire le verdure, 2 cucchiai di marinata, la salsa di pomodoro e le olive. Cuocere coperto per circa 1 ora. |