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POLLO MARINATO

bulletIngredienti:Dosi per 4:
bullet1 pollo tagliato a pezzi
bullet1/2 bicchiere aceto
bullet3 peperoni verdi spellati e tritati
bullet4 pomodori pelati
bullet3 cipolle affettate
bullet1 spicchio aglio affettato
bulletorigano
bullet2 cucchiai salsa di pomodoro
bullet100 g olive snocciolate
bullet1/4 bicchiere olio
bulletsale
bulletpepe
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bulletMarinare il pollo per 3 ore in una terrina con l'aceto, le verdure, il sale, il pepe e l'origano. Rosolarlo per 10' nell'olio, unire le verdure, 2 cucchiai di marinata, la salsa di pomodoro e le olive. Cuocere coperto per circa 1 ora.