POLLO MARINATO | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
1 pollo tagliato a pezzi | |
1/2 bicchiere aceto | |
3 peperoni verdi spellati e tritati | |
4 pomodori pelati | |
3 cipolle affettate | |
1 spicchio aglio affettato | |
origano | |
2 cucchiai salsa di pomodoro | |
100 g olive snocciolate | |
1/4 bicchiere olio | |
sale | |
pepe | |
Marinare il pollo per 3 ore in una terrina con l'aceto, le verdure, il sale, il pepe e l'origano. Rosolarlo per 10' nell'olio, unire le verdure, 2 cucchiai di marinata, la salsa di pomodoro e le olive. Cuocere coperto per circa 1 ora. |