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POLPETTONE AL FORNO

bulletIngredienti:Dosi per 4:
bullet400 g carne di manzo macinata
bullet4 fette pancarré
bullet1 bicchiere succo di pomodoro
bullet1 cipolla tritata
bullet1 cucchiaio prezzemolo tritato
bullet2 uova
bulletsale
bulletpepe
bulletburro per lo stampo
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bulletTogliere la crosta al pane e tagliarlo a dadolini. Riunire in una terrina la carne, il pane, il succo di pomodoro, le uova sbattute, la cipolla, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare e sistemare in uno stampo unto. Mettere in forno già caldo a 180' e cuocere per più di 1 ora Servire caldo o freddo, accompagnato con sugo di pomodoro o salsa maionese.