POLPETTONE AL FORNO
| POLPETTONE AL FORNO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g carne di manzo macinata |
| 4 fette pancarré |
| 1 bicchiere succo di pomodoro |
| 1 cipolla tritata |
| 1 cucchiaio prezzemolo tritato |
| 2 uova |
| sale |
| pepe |
| burro per lo stampo |
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| Togliere la crosta al pane e tagliarlo a dadolini. Riunire in una terrina la carne, il pane, il succo di pomodoro, le uova sbattute, la cipolla, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare e sistemare in uno stampo unto. Mettere in forno già caldo a 180' e cuocere per più di 1 ora Servire caldo o freddo, accompagnato con sugo di pomodoro o salsa maionese. |