ROAST-BEEF ESTIVO
| ROAST-BEEF ESTIVO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 750 g roast-beef |
| polvere aromatica per arrosti |
| olio |
| 1 bicchiere vino bianco |
| sale |
| maionese |
| 1 cucchiaio mostarda |
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| Insaporire con la polvere aromatica la carne e spennellarla di olio. Disporla in una teglia e cuocerla in forno caldo a 200' per 35', spruzzandola con un po' di vino bianco e salandola a fine cottura. Farla raffreddare, affettarla sottilmente e servirla a piacere con maionese mescolata alla mostarda. |