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SFORMATO DI TACCHINO E PROSCIUTTO

bulletIngredienti:
bullet1 confezione crackers ai 5 cereali
bullet400 g polpa di tacchino macinata
bullet100 g prosciutto cotto
bullet2 uova
bullet160 g latte
bulletprezzemolo tritato
bulletrosmarino tritato
bulletsale
bulletpepe
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bulletSbriciolate finemente i crackers in una terrina ed unitevi il latte caldo; mescolate bene per amalgamare il tutto ed aggiungete la carne, il prosciutto e le erbe tritate, le uova: salate e pepate. Mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Versate in uno stampo da plumcake (se antiaderente è il massimo, altrimenti imburratelo leggermente oppure foderatelo di carta da forno) premendo e livellando con un cucchiaio. Ponetelo in forno già caldo, dopo averlo ricoperto con un foglio di alluminio affinché non si secchi troppo, e lasciatelo cuocere per circa un'ora. Personalmente gli ultimi 15 minuti tolgo il foglio di alluminio affinché si formi una bella crosticina che mi piace tanto... poi vedete voi ! :-))