SIKH KEBAB
(Gran Bretagna)
| SIKH KEBAB |
| (Gran Bretagna) |
| Dosi per 4. |
| Tagliare a cubetti di 3 cm. di lato 1 kg. di carne di vitello, manzo o montone e farla marinare per un'ora abbondante in una salsa preparata con un bicchiere di yogourth, 2 cucchiai di curry in polvere e il succo di un limone. |
| Infilare i pezzetti di carne negli spiedini di acciaio e farli cuocere per 10 minuti alla griglia, rigirandoli e bagnandoli di tanto in tanto con la marinata al curry. |
| Servirli ben caldi con riso pilaff. |