SPEZZATINO DI POLLO ALLA BIRRA
| SPEZZATINO DI POLLO ALLA BIRRA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 pollo a pezzi |
| 1 dado |
| 40 g burro |
| 2 cipolle affettate |
| 2 carote |
| farina |
| 1 foglia alloro |
| 1 spicchio aglio |
| 2 patate |
| 3/4 l birra |
| 2 cucchiai olio |
| 1/2 bicchiere panna liquida |
| pepe |
| sale |
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| Imbiondire le cipolle con olio e burro, unire il pollo infarinato e rosolare per 15'. Unire le verdure sminuzzate, l'aglio tritato, sale, pepe, dado sbriciolato e alloro e far dorare. Bagnare con 1/2 dose di birra e portare a cottura unendo, poca alla volta, la rimanente birra. Unire la panna e bollire per 10'. |