SPIEDINI DI MANZO MULTICOLORI
| SPIEDINI DI MANZO MULTICOLORI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 800 g polpa di manzo |
| 2 pomodori |
| 300 g funghi |
| 150 g pancetta affumicata in una sola fetta |
| rosmarino |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Marinare per 30' il manzo a cubetti nell'olio con un pizzico di pepe e il rosmarino tritato. Preparare gli spiedini alternando la carne con quarti di pomodoro, cubetti di pancetta e cappelle di funghi. Spennellarli con la marinata, salare e cuocere per 10' su una griglia o in padella antiaderente. Servirli caldi. |