SPIEDINI MISTI
| SPIEDINI MISTI |
| Ingredienti:Dosi per 6: |
| 600 g filetto di manzo |
| 4 pomodori |
| 4 cipolle |
| 200 g pancetta |
| 6 fette pancarrč |
| olio |
| sale |
| pepe |
| |
| Pulire e lavare pomodori e cipolle, poi dividerli a spicchi. Tagliare il pancarrč, la pancetta e il filetto a quadretti. Preparare gli spiedini alternando 1 dado di pane, 1 spicchio di pomodoro e 1 di cipolla, 1 quadratino di carne e 1 di pancetta. Ungere abbondantemente gli spiedini e cuocerli sulla griglia rovente. Salare e pepare a fine cottura. Servire ben caldi. |