TACCHINO AL VERMOUTH
| TACCHINO AL VERMOUTH |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g fesa di tacchino |
| 4 cucchiai vermouth |
| 1/4 l brodo |
| 1 cipolla |
| 1 spicchio aglio |
| 4 foglie salvia |
| farina |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farla rosolare nell'olio con l'aglio e la cipolla tritati. Salare, pepare, aggiungere il vermouth, la salvia, il brodo caldo e far cuocere per 20--25 minuti. Servire caldo. |