TACCHINO SAPORITO
| TACCHINO SAPORITO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g fesa di tacchino |
| 1 cipolla |
| 1 carota |
| 1 costola sedano |
| prezzemolo |
| basilico |
| pancetta |
| 1 bicchiere vino rosso |
| 1 cucchiaio concentrato di pomodoro |
| 4 cucchiai olio |
| 2 mestoli brodo |
| sale |
| pepe |
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| Far rosolare un trito di pancetta, sedano, carota, cipolla, prezzemolo e basilico nell'olio, unire la fesa di tacchino tagliata a listarelle, bagnare con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con il brodo, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e servire. |