Tartare di vitello | |
Ingredienti per 4 persone | |
600 g di vitello magrissimo macinato | |
1 cipollina tritata | |
2 cucchiai dolio doliva | |
Sale, | |
Pepe dal macinino | |
Il succo dun limone | |
50 g di parmigiano | |
Spicchi di limone | |
Prezzemolo | |
Foglie di basilico fresco. | |
Mischiare il tutto e farne quattro porzioni. | |
Spargervi sopra tagliato a trucioli 50 gr. di parmigiano. Guarnire con spicchi di limone, prezzemolo o foglie di basilico fresco. |