VITELLO MARINATO
| VITELLO MARINATO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 8 fettine magatello |
| 1 uovo |
| pangrattato |
| 1 limone |
| aglio |
| cipolla |
| sedano |
| prezzemolo |
| basilico |
| senape |
| olio |
| burro |
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| Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano. |
| Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire. |