SCAMORZA FRITTA
| SCAMORZA FRITTA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 2 scamorze affumicate |
| farina |
| 2 uova |
| pangrattato |
| olio |
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| Tagliare a fette la scamorza privata della pelle, passare le fette nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato. Friggerle in olio bollente e farle asciugare su carta da cucina. |