ELISIR DI MENTA
| ELISIR DI MENTA |
| Ingredienti: |
| 50 gr menta piperita |
| 200 gr alcol a 95' |
| 1/4 l vino bianco secco |
| 2 scorze di limone (solo la parte gialla) |
| |
| Ponete a macerare in un vaso le foglie di menta insieme all'alcol per circa 2 giorni. Aggiungete quindi il vino e le bucce di limone, lasciate riposare altri due giorni e filtrate. |
| Consumate fresco nelle dosi di 1--3 bicchierini al giorno. Il liquore di menta, oltre ad essere un ottimo dissetante \`{e} pure uno stimolante del sistema nervoso. |
| VARIANTE CON MIELE Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini Data: 13.08.1994 |
| Potete variare la ricetta aggiungendo 150 gr di miele: il liquore guadagner\`{a} cosė un sapore che lo render\`{a} ancora pi\`{u} gradevole al palato. |