Ingredienti:

1 litro d’alcool 95 gradi

10 bucce di limone non trattato

1 litro e 1/2 d'acqua

8 etti di zucchero

Togliere dai limoni solo il giallo della buccia,

Lasciarlo a bagno nell'alcool 20 giorni (coprire il recipiente)

Far bollire l'acqua, mettere lo zucchero, farlo sciogliere. Lasciarlo raffreddare

Versare insieme l'alcool, le bucce, mescolare, filtrare il tutto.

Mettere nelle bottiglie.

Va servito ghiacciato.

Osservazioni

Per mandarini e arance, seguire la stessa ricetta.

Per mandarino; metterne qualche buccia di mandarino in più.

Se piace più dolce, mettere più zucchero.