ALICI ``AMMOLLICATE"
| ALICI ``AMMOLLICATE" |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 750 g alici |
| 2 spicchi aglio |
| 1 dl olio |
| prezzemolo |
| pangrattato |
| sale |
| pepe |
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| Spinare le alici ed eliminare la testa e la coda. Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato. Coprire con un altro strato di alici e condirlo come il primo. Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti. |