CREME DI PESCE
| CREME DI PESCE |
| Una valida alternativa al fumante piatto di zuppa di pesce? |
| Una crema fredda ottenuta frullando alcuni filetti di pesce affumicato con cetriolini sottaceto, aceto all'aneto, yogurt e varie erbe aromatiche, dalla cipolla all'erba cipollina. |
| O semplici gamberetti lessati e sgusciati, da frullare con poco yogurt e polpa di pomodori crudi e resi pił gentili da una cucchiaiata di panna liquida. |