FANTASIA DI RISO E SALMONE
| FANTASIA DI RISO E SALMONE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 350 gr riso |
| 1 mazzetto rucola |
| 100 gr salmone affumicato |
| 2 pomodori maturi e rossi |
| olio |
| sale |
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| Lessare il riso e farlo raffreddare. |
| Tritare con la mezzaluna la rucola e il salmone. |
| Unirli al riso assieme ai pomodori a pezzetti. |
| Irrorare di olio e aggiustare di sale. |
| Servire freddo. |