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FILETTI DI PESCE IN SALSA

bullet Ingredienti:Per 4:
bullet400 g filetti di platessa
bullet1 cipolla
bullet1 spicchio aglio
bullet1 cucchiaio panna
bullet1/2 bicchiere vino bianco
bulletprezzemolo tritato
bulletolio d'oliva
bulletburro
bulletsale
bulletpepe
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bulletTritare l'aglio e la cipolla e farli appassire in un largo tegame con olio e burro, unire i filetti di pesce e farli rosolare da entrambi i lati. Bagnare con il vino e la panna, coprire, far cuocere per circa 5 minuti, salare e pepare. Cospargere con il prezzemolo, irrorare con il sugo di cottura e servire.