FILETTI DI PLATESSA AL VINO BIANCO
| FILETTI DI PLATESSA AL VINO BIANCO |
| Ingredienti:Per 2 persone: |
| 200 g filetti al naturale di platessa |
| 40 g burro |
| farina |
| 1 bicchiere vino bianco secco |
| 3 cucchiai panna liquida |
| sale |
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| Fare sciogliere il burro in una padella e cuocervi i filetti surgelati a fuoco vivo per 2--3 minuti. Infarinare i filetti cosė scongelati e deporli in una pirofila. |
| Versarvi sopra il vino e la panna, precedentemente portati a bollore nella padella di cottura dei filetti. Passare in forno ben caldo (250' C) per 6--7 minuti e servire. |