FILETTI IN FRICASSEA
| FILETTI IN FRICASSEA |
| Ingredienti:Dosi per 6: |
| 1 confezione filetti di nasello Findus |
| 1 confezione vongole Findus |
| 3 uova |
| 1 limone |
| prezzemolo |
| 30 g burro |
| olio |
| sale |
| pepe |
| pancarré |
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| Tagliare i filetti a fettine. Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone. Cuocere il pesce con burro e olio. Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce. Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina. |