FRITTO DI CALAMARI
| FRITTO DI CALAMARI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g calamari |
| farina |
| sale |
| olio |
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| Pulire bene il pesce e tagliarlo a rondelle;Infarinate bene il pesce, fate friggere il pesce in abbondante olio bollente, meglio se olio d'oliva; fate passare il pesce fritto, appena tolto dall'olio, su carta assorbente. |
| Il fritto va preparato sempre all'ultimo momento. |