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NASELLI AI CAPPERI

bulletDosi per 4:
bullet 4 naselli surgelati o freschi,
bullet1 spicchio d'aglio,
bullet1 manciata di capperi,
bullet1 limone,
bullet1 mazzetto di prezzemolo,
bulletvino bianco,
bulletaceto, olio, sale.
bulletFar scongelare i naselli, pulirli e  lavarli; tritare il prezzemolo con l' aglio e i capperi. Distribuire la meta' del trito nel ventre dei naselli, adagiarli in una teglia unta di olio, cospargerli con il rimanente trito, salarli, bagnarli con il vino e l'aceto, cuocerli per circa 10 minuti e servirli decorati con fettine di limone.